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蔥薑蒜是抗癌3寶 專家揭大蒜2吃法 抗癌更加分
天然辛香料不僅為料理加分，還有助抗癌。營養師劉怡裏表示，青蔥、薑、大蒜是抗癌3寶，其中青蔥抗發炎，可預防胃癌，薑具有抗氧化功能，能抑制腫瘤生成，大蒜則能預防胃癌、大腸癌等，最有效的吃法是生吃或浸泡橄欖油，更能強化蒜的植化素功能。
劉怡裏在臉書粉專PO文指出，青蔥、薑、大蒜是抗癌3寶，多吃這3種辛香料，有助抗癌、抗疲勞。
劉怡裏指出，青蔥含有硒能降低胃液內的亞硝酸鹽，預防胃癌，且硒可幫助合成麩胱甘肽，麩胱甘肽有抗氧化的作用，而蔥的氣味能降低體內氧化壓力，幫助代謝有害物質，蔥的好處不只如此，還可以抗菌、抗發炎、舒張血管、維持腸道好的菌相等。
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